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西洋料理の実習

2012年9月10日

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

今回は西洋料理の実習ですよ~

 
『Hamburger Steak  Sauce Lyonnaise (ハンバーグ ステーキ ソース リヨネーズ)』です
 
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まぁっ、美味しそう~~(^.^)
 
 
 
まずはパテの捏ね方から行きますよ~
 
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こうやって、両手を使ってリズム良く上下にパコパコするんですっ
 
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気を付けないと、どっかに飛んで行ってしまいますからねぇ
 
 
 
今日は、ジャガイモとスナップエンドウのソテーを添えますんで、ソッチの準備もしなくちゃです。
 
茹でた熱々のジャガイモの皮は、こうやって剥いて行きますよ~
 
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それをソテーしますね~
 
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その一方では『ソースリヨネーズ』も作りますよ~
 
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「イエ~イッ」余裕のピース(^.^)

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では、ハンバーグも焼いて行きましょうかぁ~ 

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「焼けてんのかなぁ~~??」
 
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「おぉっと、イイ感じですぅ(*^。^*)

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焼きあがったら、仕上げに美味しいソースを美味しそ~うに掛けましょう~
 
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ソースを掛けるのも真剣に、気持ちを込めてですよ~
 
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出来栄えを先生に見て頂いて、評価して貰いましょう~
 
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そしたらみんなで美味しく頂きましょう~~
 
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今日の出来はどうでしたか~??
 
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「バッチリで~す

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「いただきますぅ~
 
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写真撮るから美味しそう~な顔して食べてねぇ~(^o^)丿
 
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コラコラッ(`^´)、美味しそうな顔よっ

 

 
 
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ん~、みんな美味しく出来たみたいねっ(*^。^*)
 
 
 
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コラァッ(`^´)
 
また変顔だっ(>_<)
 
 
 
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★今日も美味しく出来ましたっ

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