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フランス料理特別講習会♪

2019年11月 9日

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
先日行いました『フランス料理特別講習会』の様子。
今回は新横浜プリンスホテルの浅野総料理長にお越し頂きました
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新横浜プリンスホテルの公式サイトはコチラをクリック

 
MENUは
「牛フィレ肉のソテー 茸のデュクセル添え フォワイヨ風 マデラソース」
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「レタスとカブの冷製スープ」
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の二本立てです!
 
浅野料理長の巧みな調理技術はとても勉強になります
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デモンストレーションの後は生徒の実習です
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生徒一人ひとり細かく見て回って頂きました
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普段と違う方に教わるので生徒も最初は緊張気味でしたねぇ
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しっかり指導して頂いたので美味しく出来そうです(*´▽`*)
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そして夜間部まで長時間教えて頂きました 
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浅野総料理長ありがとうございました!
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最高の料理が出来ましたね(#^.^#)
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