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スタッフブログ

2009年10月のアーカイブ

Gateau 製菓実習

2009年10月29日

img20091029.jpgRoule cake ロールケーキの実習を行いました。

元大磯プリンスホテルの高野先生をお招きしての特別実習です。

シュガーペーストを使った模範や、グラスロワイヤルの技術に生徒達は真剣に見入っていました。

「さすがプロは違いますね」と言いながら、みんなも楽しそうにケーキを作っていましたょ。

上手く出来たかな?

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