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スタッフブログ

2012年5月のアーカイブ

西洋料理実習♪

2012年5月25日

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
 
 
今日は西洋料理の実習ですよ~

「鶏の卸し方」をやっています。

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まだ「コレどうしたらイイの~~」って感じですねぇ

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鶏の構造を理解していないとナンだか分かりにくいんです 

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で、解体した鶏を使って、『若鶏のソテー・カッチャトーレ風』を作りますよ~

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仕上げにフランベして~(*^。^*)

 
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炎の競演ですよ~

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ワァ~~オッ 
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完成品はこんな感じに・・・

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美味しそうですねぇ~~

どうどうっ??

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ジャ~ン
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盛り付けは慎重にねぇ~

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みなさんは上手く出来ましたか~(^.^)

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ジャジャ~ンッ
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こんな感じに出来上がりました~~
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みんな美味しそうに出来てますよ~(^o^)

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卒業生の結婚式♪

2012年5月23日

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
2012年5月22日(火)、横浜ベイシェラトンホテル&タワーズにて、
本校22年度卒業生2人の結婚式が執り行われました
 
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(新婦の歌那子さんとお父さん)
 
 

新郎の歩(あゆみ)君と歌那子さん、二人は同じクラスの同級生

 
ヨーロッパ研修旅行にも仲良く参加してましたよ~
 
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(本校の姉妹校 フランス国立フランソワ・ラブレ・ホテル学校にて 東京03の角田似の同級生と3ショット)
 
 
歩君は現在、日本料理店の「甍(いらか)」横浜店で働いています
将来有望な期待の若手です
 
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と~~っても仲良しな二人でしたよ~~
 
 
 
 
 
 
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いつまでも幸せにねっ

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凄い天気!!

2012年5月10日

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
 
 
カミナリの轟音と共に「雹(ヒョウ)」が降って来ました
 
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辺りは一瞬で真っ暗になり、大雨と共に氷の塊が降って来ました。
 
校舎のベランダは一面氷だらけに・・・・・
 
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氷の大きさは鉛筆より一回り大きいくらい。
 
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(ベランダの氷をすくってみました)
 
 
中には鉛筆の2倍はある直径の氷もあります。
 
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降っている最中に外に手を出してみたら、痛いのなんの 
 
外に居た方は大丈夫だったでしょうか??
  
  
  
こんな天気を体験するのは初めての事。
各地で異常気象が続いていますね。
日本は、地球は大丈夫でしょうか(--〆)
  
  
  
  
  
あぁっ!   家の窓、開けっ放しだわぁ・・・・・(>_<)

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