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2017年2月のアーカイブ

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
先日行われました第45回卒業作品展の動画が出来上がりましたヽ(´▽`)/
第45回 卒業作品展 動画はコチラ

プロが制作した物なので、ぜひご覧下さいませ~!

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【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
まだまだ寒い日が続きますね~
個人的には冬はあまり好きではないんです(-_-;)
でも寒い時期にこそ美味しい食べ物ってありますよね
 
今日はそんな料理の一つ、「寄せ鍋」ですよ~ヽ(´▽`)/
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具沢山ですねぇ~(*^▽^*)
 
お鍋は下準備が大切です
ココで手を抜くと美味しさが半減しちゃいますよ~!
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白菜も下茹でしてからのして人参や春菊を巻きすで巻いて水分を絞っておきます
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お魚は金目鯛ですよ~
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贅沢ですね~
 
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全ての材料の準備が出来たら一旦お皿に盛り付けます
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良い感じですね~
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ひとまず完成です
 
そうしたら出汁を張ったお鍋に、出汁の出る物から入れて行きましょう
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鍋の中にも綺麗に並べて下さいね
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さぁ、グツグツと美味しそうな鍋が出来ましたよ~ヽ(´▽`)/
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椎茸がひっくり返ってますけど美味しそうですね(*^▽^*)
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後は上手に取り分けて頂きましょう
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体の芯まで暖まりますねっ(´ー `)
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夜間部の皆さんも頑張ってますよ~
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いつもより高級な手の掛かったお鍋の作り方、しっかり覚えて下さいね
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美味しそうに出来てますね(*^▽^*)
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【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

 
先日4日に行われました【第45回 卒業作品展】は無事に終了致しました
これもひとえに皆様方のお陰と感謝致しております。
またご来場頂きました皆様方には重ねて御礼申し上げます。
 
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(会場風景)
 
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(横調食堂風景)
 
今年も素晴らしい作品が出揃いまして、審査も困難を極めましたが、激戦の末に入賞者が決まりましたので、
上位入賞者の一部をお知らせ致します
 
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(審査風景)
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(審査風景)
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(審査風景)
 
★上位入賞作品★
 
◆横浜市長賞・東武トップツアーズ賞・横浜アーチスト賞 『栗原晴美』
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◆横浜市会議長賞・横浜アーチスト賞 『松原三恵』
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◆神奈川新聞社賞・東西広告社賞 『櫻場ひかり』
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◆tvk(テレビ神奈川)賞・ハマヤコーポレーション賞 『志村弘美』
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◆tvk(テレビ神奈川)賞・東西広告社賞 『阿野美菜香』
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◆FMヨコハマ賞・リクルート賞 『渡邉静香』
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◆神奈川県調理師連合会会長賞・ハマヤコーポレーション賞 『ガリー育子』
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◆神奈川県中日調理師会会長賞・ケンミン食品賞 『金子さゆり』
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◆神奈川県調理師会会長賞・リクルート賞 『木我あつ子』
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◆全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部会長賞・日清オイリオグループ賞 『伊東 翼』
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その他17名が見事に受賞致しました
今年も優秀な作品が多く、審査も困難を極めましたが、僅差で入賞が決まりました
受賞した皆さん、誠におめでとうございます

 

会場ではFMヨコハマの街角レポーター「ホズミン」が会場から生放送
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(校長先生とホズミン)
 
FMヨコハマ賞受賞した渡邉静香さんと
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神奈川新聞社賞を受賞した櫻場ひかりさんと
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7日(火)には、tvk(テレビ神奈川)お昼の番組『猫のひたいほどワイド』に校長先生と横浜市長賞受賞者が生出演致します

13:09頃からとなっています。ぜひ見て下さいね~ヽ(´▽`)/
 
《協賛作品》
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《講師作品》
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≪賞一覧≫
・横浜市長賞
・横浜市会議長賞
・神奈川新聞社賞
・tvk(テレビ神奈川)賞
・FMヨコハマ賞
・神奈川県調理師連合会会長賞
・神奈川県中日調理師会会長賞
・神奈川県調理師会会長賞
・全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部会長賞
・横浜萬屋心友会会長賞
・神奈川県食肉事業協同組合連合会会長賞
・神奈川県食肉生活衛生同業組合理事長賞
・神奈川県牛乳普及協会会長賞
・難波学園後援会浜友会会長賞
・難波学園理事長賞
・横浜調理師専門学校校長賞
・横浜栄養専門学校校長賞
・さかいぎ幼稚園園長賞
・東西広告社賞
・東武トップツアーズ賞
・ネスレ日本賞
・日清オイリオグループ賞
・クレハ賞
・ポッカサッポロフード&ビバレッジ賞
・ケンミン食品賞
・ヤマサ醤油賞
・ハマヤコーポレーション賞
・横浜アーチスト賞
・キッコーマン賞
・ハウス食品賞
・リクルート賞
・東京めいらく賞
 
 
 
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