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1年生 調理実習

2018年7月20日

毎日暑い日が続いていますが、学生達は元気に登校しています

1年生の調理実習の様子です。

入学当初に比べると包丁さばきもだいぶ慣れてきたようです。

グリーンのエプロンが初々しいです

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先生のお手本を真剣に見ています。

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先生のデモンストレーションのあとは、

学生たちの番です

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まずは、野菜を洗いましょう~

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先生のように上手く出来るかな?

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千切り、上手に切れていますね

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同じ切り方でも繊維の方向によって、食感が違ってきます。

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それぞれの料理に適した切り方を学びました

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