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1年生調理実習Ⅰ 鯵の三枚おろしからソテーを作りました!!

2019年7月26日

1年生の調理実習Ⅰの様子です。今日は、鯵の三枚おろし3回目の実習です。まずは、先生のデモでもう一度おさらいをします

①.JPG②.JPG

デモの後は、1人1匹ずつさばいていきますよ~!!3回目ということでみんなとても手際よくさばきます。
先生にアドバイスをもらいながら、どんどん進めていきます~
③.JPG④.JPG

三枚におろせた後は!!強力粉と卵白と胡麻をつけて焼いていきます。美味しいチェリートマトソースも作りました

盛り付けをして、完成でーすいい匂い~

⑤.JPG⑥.JPG

調理実習Ⅰの実技試験は鯵の3枚おろしです。みんな頑張れ~!!! 

⑦.JPG⑧.JPG

Youtubeで実習の様子もぜひご覧ください!!

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