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横浜栄養専門学校スタッフブログ

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2年生 栄養指導実習

2018年7月 2日

今年は異例の早さの梅雨明けとなりました。

今回は2年生の栄養指導実習の授業風景です

栄養相談のロールプレイングなどを行い、栄養教育の実践を体験する授業です。

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集団栄養教育の指導媒体を作成しているところです。

グループに分かれ、相談しながら作っています

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1年生 食品学実験

2018年6月28日

1年生の食品学実験の授業の様子です。

ほうれん草から色素を抽出し、カラムクロマトグラフィで分離と確認をしました。

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カロチノイド

クロロフィルa

クロロフィルbと

3色に分かれたことが確認できました

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1年生 体育実技

2018年6月15日

1年生の体育実技の授業の様子です。

体育館で身体を動かして汗を流します

まずは健康な身体作りから

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健康作りのためのプログラムを実践しています

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準備体操を行ったあとは、5分間走で体をほぐします

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ソフトバレーが始まりました

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そして、他の週にはバドミントンもしています

練習をしてからゲーム形式で行います。

経験者の学生からアドバイスを受けたりしながら和やかな雰囲気でした

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富士山と6月の花

2018年6月 7日

関東地方も梅雨入りしました。

今朝は学校から富士山が綺麗に見えました

この時期に見えるのは珍しいです

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雪がまだ残っています。

綺麗なシルエットに見入ってしまいます

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そして、校舎前の花壇の紫陽花も綺麗に色づいています

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タチアオイの花も咲いています

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1年生 食品学実験

2018年6月 5日

6月に入り、梅雨間近。

1年生は入学してから約3ヶ月がたち、学校生活にも慣れてきました

食品学実験の授業の様子です。

「卵の新鮮度検査」を行いました。

①透光検卵器で光を当てて、中の状態を観察しました

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②水槽に食塩水を作り卵を入れました

 鮮度が低下した卵は浮きます
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③最後は卵を割って観察します
卵の様子をスケッチ

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卵黄係数の測定も行いました

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