11月12日（水）横浜ロイヤルパークホテル中国料理顧問、横浜マイスター（横浜市が優れた技能職者に認定する称号）の鄭　恵淋氏をお招きし、広東特別料理を開催いたしました。
華麗な包丁、鍋さばきや無駄の無い流れる動きに、沢山の事を学びました。
メニューは以下の通り
・辣爆肉丁（豚肉さいの目切りからし炒め）
・網油蟹巻（カニ肉巻き揚げ）
・冬瓜蟹肉羹 （蟹肉入り冬瓜のとろみスープ）