【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】
リヨンその「３」ですよ～
今日もＯＰを設定してあります。
『リヨン旧市街観光ツアー』です
地元のガイドさんにお願いして毎年行っていますよ～
リヨンの街は、小さいながらも見る所が一杯で、本当に良い街です。
雰囲気ものんびりした感じで、横浜っぽいですねぇ(*^。^*)
ですんで、生徒達も『ココの街、凄いイイ感じ』って言ってますよ～
まずはホテルのそばの市場へ・・・・・
そこはプロの料理人も買いに来ると言う位、品揃えが豊富な市場なんですよ～
魚やハム・ソーセージ、チーズなど、良い品がそろってますねぇ
その後、市内観光をしながら・・・・・
市庁舎の横にあるテロー広場の、フレデリク・バルトルディ作の噴水像の前にて
工事中のようですねぇ、フェンスを建てられちゃってます。。
それから旧市街へ
この『旧市街』はナンと世界遺産になっているんですよ～
ココは１５～１６世紀のリヨンの栄華を物語る、フランスで最も早く保護区になった所なんです。
ヨーロッパルネッサンスの市街しても重要な物の一つです。
雰囲気があって良いですねぇ～(^.^)
こんな看板のレストランもこの旧市街の中にあったりします
なんだかとってもお洒落に見えちゃいます
この旧市街にあるのが『トラブール』と言う抜け道
普通のドアが裏まで続く抜け道になってたりするんですよ～
リヨンは絹・糸で有名なんですが、雨の日にでもこれらを運ぶのに濡れずに行き来できる様にとか、レジスタンスの抜け道だったとか色々な話がありますよ～
ところで、リヨンには『だまし絵』って言うのがあります。
建物の壁一面に色々な絵が描いてあるんです。
良く見ると様々なリヨンの有名人が居るんですよ～
あの「星の王子様」も３Ｆに・・・・・
１Ｆには、ポール・ボキューズさんのお店もあります(笑)
これらの由来は良く分かりません・・・(-_-;)
ではではランチに向かいましょう～
場所は旧市街の中にあるレストラン
この店も、ゴチャっとしててイイ雰囲気あります
ナンと今日もリヨンの名物料理オンパレード
まずは『リヨン風サラダ』ですよ～
何の変哲もないタダのサラダに見えますがぁ・・・・・
日本でもたまにリヨネーズサラダとかリヨン風とか見掛けますが、コレ！本物のリヨネーズサラダ
サラダの中にベーコンやクルトン、ポーチドエッグが乗っていますよ～
普通に美味しいです(*^_^*)
メインはコレ！『クネル』ですよ～
魚のすり身に小麦粉と卵と水を入れて成形し、ザリガニやオマールのソースを入れてオーブンで焼く。
リヨンの伝統料理なんですよ～
リヨンに来たら取りあえず食べとかなきゃって感じ(*^。^*)
美味しいんですよ、コレ。
みんなに食べさせたくて、完全リクエストしてます
これでフランス・リヨンの旅は終了です。。。
午後にはＴＧＶ（フランスの新幹線）に乗って、「華の都パリ」へ～
リヨンのペルーシャ駅からパリのリヨン駅（パリにあってリヨン駅と言います）まで２時間の移動ですよ～
車窓から見える景色はのどかですねぇ
そして・・・・・
パリに
パリのホテルはこんな感じの所ですよ～
中々雰囲気のある良い感じのホテルですねぇ～
ホテルに着いたらもう夕方です。。。。。
今夜もＯＰでディナーを設定してますよ～
パリ定番の「バトームッシュ」のディナークルーズなんですねぇ
生演奏を聴きながら食事を楽しみ、そしてセーヌ川両岸の景色も楽しめると言う一石三鳥のお得なツアーなんですよ～
生演奏が雰囲気を盛り上げますねぇ
時差ボケと船の揺れが心地よく調和するんですよ～(>_<)
船の屋上は夜風が涼しくて（激寒）景色は最高です
デザートはフランスらしく、シンプルで濃厚(*^_^*)
イイ思い出になりますよ～(^o^)
一方、ワタクシの夕食はと言うと・・・・・
景色も色気もございません(>_<)
日本食街の『国虎屋』で日本食を頂きましたよ～(^o^)
この店には毎年必ず来店してまーす。
おでんに卵焼きに鶏のから揚げですよ～
スーパードライがガッチリ合いますねぇ
締めに肉うどんまで食べちゃって、まさに日本です
日本人がやっているので結構普通の味でホッとしますよ～(*^。^*)
明日は、この旅行の２つ目の目玉☆
『ランジス中央卸売市場』の見学ですよ～
面白い物を色々見れるので毎年楽しみですねぇ
つづく
