12月2日（火）ガストロノミ協議会メンバーであり、みなとみらい
ブラッスリーティーズオーナーである福山哲郎氏をお招きして、フランス料理の授業を行いました。
メニューはブイヤベース。魚介類をふんだんに使用した濃厚な旨みエキスたっぷりのスープ。目を閉じて味わえば、南仏マルセイユの景色が浮かぶほどです。
メニューはBouillabaisse （ブイヤベース）