2年生が専門調理実習：中国料理について学びました。
中国料理担当の講師は、横浜ロイヤルパークホテルで中国料理長として腕を振るっていた、釼持正夫先生です。今回の料理は「イカの葱生姜和え」と「牛ロース肉のマンゴ巻き炒め」です。

切り方や細かなコツを丁寧に指導して下さいました。　　

盛り付けについてもアドバイスを頂きます。　　　　　　


美味しく！楽しく！学べるのが横浜栄養専門学校です。今回の実習の様子はInstagram、youtubeでご覧になれます！横浜栄養専門学校で検索してください！