横浜栄養専門学校 | 一般治療食実習

2011年4月28日

今日の2年生の授業では一般治療食を作る実習をしました。
献立は常食、全粥、五分粥、三分粥を班別につくり、それぞれに合った魚のおかずや茶碗蒸しと南瓜の含め煮などを組み合わせました。
出来上がり後には、先生に評価をしていただき、試食をしました。

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