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スタッフブログ

横栄球技大会2020

2020年11月19日

11月10日(火)に、球技大会を行いました。

コロナ禍が続く中、体育館の換気、手洗いやアルコール消毒の徹底、マスク着用での応援などを行いながらの実施となりました。

普段のストレスを発散するかのような素晴らしい試合が続きました。

激戦を制したのは1年生チームとなりました。

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老人ホーム等のイベント食や日常食でも楽しい食卓を工夫することのヒントになるようにフルーツカットの練習からフルーツサンドを作りました🌸

みかん、キウイ、りんご、シャインマスカットなどフルーツをたっぷり使用しました🍎🍊

フルーツは、カットした時に断面が美しく見えるように並べていきます。クリームは、生クリームに水切りヨーグルトを加えることでさっぱりヨーグルトクリームにしました。

フルーツの甘みとヨーグルト入りクリームのバランスは抜群です!!

見た目は華やか✨味もとっても美味しかったです😊♡

これからは、自分で練習したいという意見が多く、新しい発見があったようです。

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2年生の授業「食品加工学実習」を行いました。

まずはクッキー2種類を作ります。1つはアイシングをするためのプレーンなクッキーです。

作り方も子供たちやご老人でも気軽に作ることができるように、粉をビニール袋に入れてふるいの代わりにするなど、作業工程を工夫しています。

もう1つのクッキーはチョコ味です。絞った後にドライフルーツをのせて焼き上げます。

今度はアイスクリームを作っていきます。

卵と砂糖を混ぜ、牛乳を加えて熱していきます。その後エッセンスを加え、ボウルで冷やし固めていきます。

ゆっくり混ぜながら冷やすことで、徐々にアイスクリームとなっていきます。

次は出来上がったクッキーにアイシングをしていきます。みんなとても上手にデコレーションできました。

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さかいぎ幼稚園との連携授業
園児たちに食事の大切さを伝えよう!

2年生:栄養指導実習において、子供たちに食事の大切さを伝える「食育」を、実際に姉妹校であるさかいぎ幼稚園の園児たちの前で行う予定だった授業です。今年はコロナの影響もあり、映像として記録したものを後日見てもらうことになりました。

学生たちはどうすれば子供たちに楽しく伝えられるか、媒体作りや話し方などを一生懸命工夫しながら準備してきました。

本番では、さかいぎ幼稚園に勤める栄養士(本校の卒業生)や幼稚園教諭にお越しいただき、発表の評価をしていただきました。学生たちが頑張った甲斐もあり、良い評価を頂くことができました。

姉妹校さかいぎ幼稚園との連携授業「子供たちへの食育」

横浜栄養専門学校では姉妹校であるさかいぎ幼稚園との連携により、学生の内に本物の「食育」が体験できます。

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さて、横浜栄養専門学校の特徴といえば「神奈川県唯一の栄養士の資格が取れる専門学校」です。

が、もう一つ、他の学校にはあまりみられない特徴があります。それは……..

なんと、駐車場完備、そして

車、バイクでの通学ができることです

これなら、通学にちょっと不便なところに住んでいても、

雨や暑い日、寒い日でも、らくらく通学ですね

ここが、専用駐車場です。もちろん無料

とても、 広々とした舗装された駐車場です。これでも全体の半分も写っていません。

ちなみに、野外調理(BBQ)もこの駐車場の一角でやります。

それから、災害時の緊急避難場所にもなっています。これだけ広ければ安心ですね。

横浜栄養専門学校 学生用駐車場

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