今年も晴天の空の下、元気に餅つきをしました
まずは、ひと晩水につけたもち米を蒸します。
ほわ～ともち米の良い香りが廊下に漂ってきます
いよいよお餅をつきます
先生の見守る中
打ち手と返し手の２人の息があっていないとうまくつけないので
掛け声を掛けながら頑張っていきましょう～
女子も頑張りました
きなこ、大根おろし、あんこもち等々
柔らかくて美味しいお餅が出来ました
年: 2017年
食品加工学実習～餅つき～
2017年12月19日
今年も晴天の空の下、元気に餅つきをしました
まずは、ひと晩水につけたもち米を蒸します。
ほわ～ともち米の良い香りが廊下に漂ってきます
いよいよお餅をつきます
先生の見守る中
打ち手と返し手の２人の息があっていないとうまくつけないので
掛け声を掛けながら頑張っていきましょう～
女子も頑張りました
きなこ、大根おろし、あんこもち等々
柔らかくて美味しいお餅が出来ました
専門調理実習（西洋料理）
2017年12月12日
12月に入り今年も残りわずかとなってきました。
学校の前からは雪を被った富士山がとても綺麗に見えています
２年生の専門調理実習の様子です
今回は西洋料理です。
メニューは
若鶏の黄金焼き～ポルトガル風
ロシア風サラダ
2年生 栄養学実習
2017年11月29日
今回は行事食を作りました。
♪端午の節句♪
♪ひな祭り♪
彩りも良くて美味しそうですね～！！
1年生 テーブルマナー
2017年11月16日
１年生のテーブルマナー講習会を、横浜ロイヤルパークホテルで行いました。
ホテルの方の説明を聞きながらマナーについて学びました。
★サラダ仕立てのズワイ蟹・サーモン・カジキ・アボカドのタルタルレムラードソース★
★押し麦の地中海風スープ★
★ムール貝と海老を添えたアイナメのアルベール風★
★フィレポークのベーコン巻ローストプルギニョン風
ブーランジェーポテト添え★
★アーモンドのダコワーズとレモンクリーム ブラッドオレンジのソルベ添え★
和やかな雰囲気の中で美味しいお料理を頂きました。
いろいろ勉強になったと思います。
ホテルの方々にも大変お世話になりました。
２年生 食品加工学実習 施設見学へ
2017年10月31日
生麦にあるキリンビール工場へ施設見学に行きました。
※写真はイメージです
ビールが出来るまでの生産過程を見学してきました。
麦芽の試食、ホップの香りを体験できるツアーです。
五感をフルに使って楽しく学べました
見学の後はお楽しみの試飲タイムでした～
もちろんジュースですよ
