専門調理実習では、実際に調理師として活躍されている方に講師としてお越しいただき
本格的な調理を学びます。
今回の講師は剱持正夫先生。
横浜ロイヤルパークホテルで活躍されていた中国料理の達人です。
プロの指導を間近で受けられます。
学生も真剣
黒酢香肉丸（肉団子の黒酢あんかけ）
広東式煎餅（広東チヂミ・特製マヨネーズソース添え）
を作りました。
剱持先生の講評を聞きながら、美味しくいただきました
専門調理実習（中華料理）
専門調理実習では、実際に調理師として活躍されている方に講師としてお越しいただき
本格的な調理を学びます。
今回の講師は剱持正夫先生。
横浜ロイヤルパークホテルで活躍されていた中国料理の達人です。
プロの指導を間近で受けられます。
学生も真剣
黒酢香肉丸（肉団子の黒酢あんかけ）
広東式煎餅（広東チヂミ・特製マヨネーズソース添え）
を作りました。
剱持先生の講評を聞きながら、美味しくいただきました
