大豆をミキサーにかけ、煮ていきます。
温度をしっかりと管理して焦げないようにします。
布で漉してしっかり絞っていきます。
絞った汁は「豆乳」、残った物は「おから」になります。
「ちゃんとできてるかなぁ？？？」
豆腐とにがりを混ぜていきます。
型に流し入れ、重しをのせて水分を除きます。
木綿豆腐の完成です
木綿豆腐を作りました！２年生の食品加工学実習
大豆をミキサーにかけ、煮ていきます。
温度をしっかりと管理して焦げないようにします。
布で漉してしっかり絞っていきます。
絞った汁は「豆乳」、残った物は「おから」になります。
「ちゃんとできてるかなぁ？？？」
豆腐とにがりを混ぜていきます。
型に流し入れ、重しをのせて水分を除きます。
木綿豆腐の完成です
