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2年生・食品衛生学実験!細菌の検査をしました。

2年生が食品衛生学の実験を行いました。今回は空中落下細菌や手指の細菌検査です
菌は目に見えません。ですが空気中にも細菌は漂っています。
それらを採取し培養して、コロニーと呼ばれる目に見えるような状態にします。
手指の細菌検査では髪の毛やスマホを触った手から菌を採取しました。
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コロニーを観察し、数を数えていきます。
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スマホを触った手から、たくさんの菌(コロニー)が検出されました
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コロニーの様子をスケッチして、判定をしていきます。
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衛生管理の大切さがよくわかりました

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