特別料理実習は横浜調理師専門学校の夜間部と合同で、希望する学生が参加できるコラボ企画です。
今回は和菓子の実習！講師は横浜市中区にある和菓子店「御菓子司 打出庵 大黒屋」の渡邉先生です。
実習では練り切りと葛桜を作ります。先生の作品はとても素晴らしいです
学生は上手にできるのでしょうか
和菓子は普段あまり作ることが無いので、とても楽しく実習できました
渡邉先生もすぐ近くで教えてくれます。でも、繊細な作業が多く、とても難しい
思っていた以上に上手に完成しましたお楽しみの試食です美味しく頂きました
渡邉先生、横浜調理師専門学校の先生方、夜間部の生徒さん、ありがとうございました！
