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2年生 調理実習 ~お花のフルーツサンド~

2020年10月2日

老人ホーム等のイベント食や日常食でも楽しい食卓を工夫することのヒントになるようにフルーツカットの練習からフルーツサンドを作りました🌸

みかん、キウイ、りんご、シャインマスカットなどフルーツをたっぷり使用しました🍎🍊

フルーツは、カットした時に断面が美しく見えるように並べていきます。クリームは、生クリームに水切りヨーグルトを加えることでさっぱりヨーグルトクリームにしました。

フルーツの甘みとヨーグルト入りクリームのバランスは抜群です!!

見た目は華やか✨味もとっても美味しかったです😊♡

これからは、自分で練習したいという意見が多く、新しい発見があったようです。

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