食品学実験で、一年生が、ポテトチップスの脂肪分を調べてみました。これで、２枚、約２ｇです。

ポテトチップスを、細かく砕いて、筒状のロ紙に詰めます。

ソックスレー脂肪抽出器という、脂肪の定量機器にセットして、１２時間位、脂肪を抽出します。

この、ソックスレー脂肪抽出器は、国の分析機関に有る機械と同じです。

１２時間後、抽出された、脂肪の重量を測ってみましょう。

２gのポテトチップスから、こんなに脂肪が採れました。

計算してみたら、な、な、なんと、３０％以上も、脂肪分でした。
「もっと早く教えてくれたら、良かったのに。」「どうしよう、昨日、ビデオ見ながら、一袋食べちゃった！」
　「ポテトチップスは一生涯食べない。」　大騒ぎです。自分で調べると、とってもインパクト、有りますネ。