横浜栄養専門学校 | ２年生　専門調理実習～和食～

２年生の第１回目の専門調理は和食です
講師は、割烹　志満八　島田和気男先生です。

かぶの飾り切り…
先生の指導のもとなかなかの出来栄えでした

盛り合わせ（黄身酢和え、茄子田楽）

煮物（かぶかむろ菊吹き寄せ煮）

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