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令和３年度　１年生　調理実習２

ポークソテー筋切り、加熱方法、アレンジ各種、大量調理にも便利な方法、利点など応用も目指して学習しました。大根や人参の蛇腹切りの練習をして、和風ピクルスにしました。

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