専門調理実習は理事長先生の授業です
今回の中華料理のメニューは

鶏の梅風味揚げ

きゅうりの辛味和え

海老入り卵豆腐のスープ
とても美味しそうですね

前回、菌の採取を行った結果について観察をしました。
髪の毛を触った手指にはたくさんの菌が確認できました。

教室にも菌が確認できました
お掃除も大切ですね

調理前の手洗いの大切さが良くわかった実験でした

２年生の食品加工学実習は、　　「米味噌の製造」　実習を行いました。
煮た大豆と米麹と塩を混ぜて、味噌を仕込みました。


熟成は来年の３月頃になります

出来あがりが楽しみですね～

１年生の後期最初の実験は『粗脂肪の定量』です。
ポテトチップスとインスタントラーメンの脂肪分を測定します。

今日は器械にセットをして終了です。

来週の結果が楽しみです

10月に入り、やっと秋らしい涼しさになってきましたね
学校の花壇の花も秋の花が咲いています

コスモスの花

彼岸花も綺麗に咲いています
今朝、事務所の窓の外を見ていたら、虹が見えました～！！！！

うっすらですが、富士山の周辺にかかっていました
一瞬でしたが、綺麗でしたよ