押し出し切りの連続刻みと、押さえ切りを、それぞれに適した持ち方を確認しながら切り進みます。
練習した大根と人参でなますとサラダ、お味噌汁を作りました。
下処理で使う塩と実際に食べる塩の関係も理解していきます。
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押し出し切りの連続刻みと、押さえ切りを、それぞれに適した持ち方を確認しながら切り進みます。
練習した大根と人参でなますとサラダ、お味噌汁を作りました。
下処理で使う塩と実際に食べる塩の関係も理解していきます。
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