2011年7月21日
1年生の食品学実験です。 緑黄色野菜のほうれん草から色素を取り出しました。 クロロフィルとカロチノイドに分かれる様子を観察しました。 始めての実験でしたが上手にできました
2011年7月13日
今日は、小麦粉の調理で、餃子の皮から作りました。 手慣れた手つきでのばしてます 手作りの皮は包みやすいのです
2011年7月7日
本校卒業生でスポーツ栄養アドバイザーの石川 三知さん(日本オリンピック委員会専任強化スタッフ)が講談社から本を出版されました スポーツ栄養に興味のある方は是非読んでみて下さい トップアスリートに学ぶ「勝負食」 1,300円
2011年6月30日
唾液の中の酵素の実験をしました。 人間の体ってすごいなぁ!と実感できるはず。
2011年6月24日
一年生 食品学実験です。 スキムミルクの中の無機質(ミネラル)を調べました。 ガスバーナーでルツボを加熱、とても暑かったです 電子天秤の使い方にも慣れました
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