1年生の調理実習の授業で、
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズにて
西洋料理のテーブルマナー講習を行いました。
タスマニアサーモン燻製と魚介のテリーヌ
フロマージュブランのソース
牛ヒレ肉のロースト
真鯛と帆立貝のポワレ ~サフラン風味 ポアロー添え~
洋ナシタルト
アレルギー食の対応もきめ細かく対応していただきました。
とても勉強になりました
ありがとうございました
テーブルマナー講習会~1年生
2013年1月25日
キリン工場見学~2年生
2013年1月17日
今年初の雪景色
2013年1月15日
栄養指導校内実習②~1年生
2012年12月20日
海外研修旅行~フランス~
2012年11月29日