８月７日（水）に、防犯対策訓練を実施しました。
不審者が学校に侵入したと想定し、侵入を防ぎ、警察などへ連絡するという訓練です。
実施直前まで緊張感を持っていたのですが、不審者役の先生のあまりにリアルな行動に、笑いが起こってしまいました。
訓練後に反省会も行い、各自がやるべきことなどを再確認しました。
学生が夏休みになっても、こうして地道に学生のために頑張る職員一同です。

youtube動画でもご覧になれます！

1年生の調理実習Ⅰの様子です。今日は、鯵の三枚おろし3回目の実習です。まずは、先生のデモでもう一度おさらいをします

デモの後は、1人１匹ずつさばいていきますよ～！！3回目ということでみんなとても手際よくさばきます。
先生にアドバイスをもらいながら、どんどん進めていきます～

三枚におろせた後は！！強力粉と卵白と胡麻をつけて焼いていきます。美味しいチェリートマトソースも作りました
盛り付けをして、完成でーすいい匂い～

調理実習Ⅰの実技試験は鯵の３枚おろしです。みんな頑張れ～！！！　

Youtubeで実習の様子もぜひご覧ください！！

　2年B組の給食実務実習の授業の様子です。この授業では、1クラスを3チームに分けて大量調理施設さながらの設備で給食を作ります。
　今まで学んできたことを総動員して自分たちで考えた献立を作ってもらいました。

　　
B組の自主献立の動画はこちら↓

A組の自主献立の動画はこちら↓

2年生の調理実習Ⅲの授業の様子です。
2年生の前期ではまだ基本的な調理技術を学びます。今回は中華料理の炒めると蒸すという調理方法を学ぶということで麻婆豆腐と焼売を作りました！
初めて作る焼売に四苦八苦しながらも楽しく形成し、調理していました。　　
上手にできたかな？？

動画はコチラ↓

給食実務実習では1クラスを3チームに分けて大量調理施設さながらの設備で給食を作ります。
また授業では大量調理だけでなく、そこでの衛生管理も学びます。
そして今回は4月から行ってきたことの集大成として自分たちで考えた献立の給食を作りました。
もちろん栄養士の学校なのでただ作るだけではなく栄養もバランスよく摂れるように
3チームとも今までの調理実習や給食実習で学んだことをフルに使い
計画、試作を経てそれぞれ個性のある給食が出来上がりました。

※実習の様子はYouTubeからご覧いただけます。