平成26年3月17日、難波学園 総合体育館にて第34期生の卒業式を執り行いました。

春の日差しを受けながら、晴れやかな学生達の笑顔が見れました
2年間の学校生活はあっという間に経ってしまいましたね。
緊張した表情で入学式を迎えた頃が懐かしく思います。
横浜栄養専門学校で学んだことをこれからの仕事に生かして頑張ってください
卒業おめでとうございます

卒業式の後は、横浜ロイヤルパークホテルで謝恩会を行いました。
美味しいお料理を頂きながら、お世話になった先生方との話に花が咲きました

学生たちが撮りためた写真のスライドショーを鑑賞し、笑いとどよめきが会場を沸かせました

恒例！？となりました、講師の先生方による演奏＆歌です
会場の学生達も歌詞カードを見ながら一緒に歌いました

社会に出ても横浜栄養専門学校で学んだ事は忘れないで下さいね～
ホテルの方々大変お世話になりました。

１月の中旬に１年生の授業でテーブルマナー講習を横浜ベイホテル東急で行いました。

自家製軽いスモークサーモンと帆立貝のマリネ　サフランソース

身体温まるじゃがいもとアイユのスープ


南仏風真鯛のオーブン焼き　コンディメントオリーブと共に召し上がれ

香草風味を付けたポークロインのロースト　サフランリゾットを添えて

ヨーグルトのムースとルバーブのコンポート　洋梨のソルベを添えて
アレルギー食の対応も個々に対応していただきました。
学生達もとても勉強になりました
ありがとうございました

後期の授業から始まりました、１年生の校内実習です。

主食：ご飯
主菜：牛肉と千切り野菜の炒め物
副菜：中華くらげのサラダ
汁物：豆乳スープ
デザート：揚げドーナツ(メープル味とココナッツ味)
☆副菜・汁物・デザートが学生が考えた料理です☆
各班、最後の実習となる日には主菜を指示献立とし、それに合った副菜などを班で考えた給食を作りました
１年生で学んだことを２年生の授業でも生かして下さい