８月１日、２日に高校生の参加による「仕事の学び場」が行われました。
１７名の生徒さんが参加してくれました。
中には高校１年生も参加していました。
栄養士になるための知識・技術を学びながら、実際の栄養士の業務について学習していきます。

１日目は講義が中心でしたが、みな真剣に先生方の話を聞いていました。

↑　身近な食品の栄養価を調べています。
２日目は調理実習をしました。

メニューは…
揚げないフライ
コールスローサラダ
キャロットゼリー
を作りました
２日間通して、栄養士という職業についての知識など知ってもらえたら良いと思います

2年生の栄養指導実習の発表の様子をご紹介します。
班ごとにテーマを決めて、栄養教育媒体の作成、アンケート調査、
そして最終日には発表会をしました。



４か月間の実習でグループワークや人前での発表にもだいぶ慣れてきました

今年は本当に早い梅雨明けとなりました
連日猛暑が続きます～
夏バテしないように、体調管理に気を付けましょう
今回は、2年生の臨床栄養学実習です。
たんぱく質コントロール食、腎臓疾患の実習でした。
たんぱく質を抑える為に、低たんぱく質ご飯などの特殊な食品も使いました。
今回はそのご飯でチャーハンを作りました。

７月７日は七夕ですね♪
今年も、お隣の幼稚園から笹の葉をもらい、玄関に飾りました
学生たちは思い思いの願い事を短冊に書いて、飾ります

みんなの願いが叶いますように☆

２年生の調理実習で「餃子」を作りました。

餃子の皮を伸ばし、具を包んでこんがり焼きました。


鉄のフライパンはしっかり焼いて油を馴染ませたら焼の半分は成功です

こんがりきつね色に焼けました
具だくさん餃子、美味しそう～