横浜栄養専門学校 | スタッフブログ

2022.1年生調理実習Ⅰ魚のおろし方①②

2022年8月26日

令和４年度　１年生　調理実習Ⅰ　

基礎調理では、料理によりどのような処理をした魚を使うのか理解するために、ある程度の大きさの魚は処理できるように、魚の構造を説明しながら丁寧に指導します。

理論を知っておろすと、適当がなくなり上達が早いのです。

そして同時に、衛生的に扱うルールと、栄養面からの工夫も忘れてはいけません。

手早く、きれいに、美味しくを目指したいと思います。

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令和４年度　１年生　食品学実験Ⅰ　調味料の塩分の定量

2022年8月23日

令和４年度の前期に行った１年生の食品学実験Ⅰの授業です。

１年生の実験では理系科目を選択してこなかった人でも理解できるように

器具の説明、使い方、実験レポートの作成方法など基本から学ぶことができます。

その中で今回は「ガイスラー型ビュレット」の扱い方を学ぶと同時に、

身近にある調味料の塩分を定量しました。

横浜栄養専門学校　１年生：体育「バドミントン2022」

2022年7月4日

2022年6月16・23・30日に行われた体育の授業、
バドミントンの様子をご紹介します

本校には本格的な体育館があり、
バドミントンやバレーボールの授業があります。

個人のレベルに合わせた練習、試合方法やルールについても楽しく学びます。
運動の得意な人はもちろん、苦手な人でも大丈夫、安心して体育の授業を受けてくださいね。

令和4年度　就職のための合同説明会

2022年6月3日

令和４年５月３０日に、本校体育館で２年生の就職のための合同説明会が開催されました。
第１部では、５つの企業・事業者様にプレゼンテーションをお願いし、
第２部では、２０の企業・事業者様に学生が各ブースでお話を伺いました。
この説明会は、学生の未来の選択に役立ったことでしょう。
ご参加いただいた、関係者の皆様、ありがとうございました。

ご参加頂いた企業様、事業者様（敬称略）
※HPへリンクしています

ＨＩＴＯＷＡフードサービス株式会社
 サンワフーズ株式会社
 株式会社レパスト
 株式会社天柳
 社会福祉法人若竹大寿会
 ハーベスト株式会社
 富士産業株式会社
 日本ゼネラルフード株式会社
 株式会社グリーンハウス
 株式会社安田物産
 メリックス株式会社
 株式会社エム・ティー・フード
 一冨士フードサービス株式会社
 株式会社シバフードサービス
 シダックス株式会社
 株式会社ニチダン
 株式会社ＮＥＣライベックス
 ベストフードサービス株式会社
 戸田中央メディカルケアグループ（TMG）
社会福祉法人はとの会