2022年ありがとうございました！
2023年もよろしくお願い申し上げます🐇♪
良いお年をお迎えください🎍

※2022.12.22(木)～2023.1.9(月)まで、冬季休校致します。

今回は西洋料理の実習をご紹介します。

今回作ったのは
「海の幸のクネル オマール海老のソースを添えて」です♪

もとはフランス第二の都市リヨンの郷土料理なのです。
本校の姉妹校（国立フランソワラブレホテル学校）がある街の料理ですので、
親しみもたっぷりありますね。

（↓これはヨーロッパ研修中にリヨンのレストランで先生が食べたクネル）

さて今回は、白身魚を使ってクネルを作り、オマール海老を使ってソースを作りました。

実習室は海老の香ばしい香りに包まれて幸せ空間になりますね♪

特筆すべきはソースです。
濃厚で凄く良い香りで、もうたまりません😆！
↓コレですよコレ！このソースはもう最高なんですよ～♪

美味し過ぎてこう言う風になっちゃいます💖

続きはYoutubeにまとめましたので、ぜひご覧下さい～(*´▽｀*)♫

今年も学生達の就職先が続々と決まっています！
少しづつご紹介して行きたいと思います♪
内定おめでとうございます🎊

●竹内道正くん　横浜学園高校　令和4年3月卒業生
鎌倉パークホテル ペルゴーラ（西洋） 内定🌟

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●鈴木真緒さん 県立霧が丘高校 令和4年3月卒業生
(株)安田物産　内定🌟

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●山森遼河くん　県立横須賀南高校　令和4年3月卒業生
ウェスティンホテル横浜（西洋） 内定🌟

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●増田知己くん　県立川崎工科高校　令和4年3月卒業生
かながわセントラルキッチン（集団調理） 内定🌟

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●管道成くん　柏木学園高校卒業生（21歳）
(株)横濱十番館（西洋）　内定🌟

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●泉悠葉さん　英理女子学院高校　令和4年3月卒業生
(株)安田物産　内定🌟

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●吉村優翔くん　あずさ第一高校　令和4年3月卒業生
横浜まるざ唐揚げ工房がくう 妙蓮寺店　内定🌟

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●張摩 蓮くん　NHK学園高校　令和4年3月卒業生
(株)一品香　内定🌟

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●小池玲依さん　津久井浜高校　令和4年3月卒業生
ヒルトン横浜 2023年秋開業予定（西洋）　内定🌟

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●渡辺智也くん　平塚農商高校　令和4年3月卒業生
株式会社季之三玄（大和屋横浜店）　内定🌟

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●福田鈴奈さん　N高校　令和4年3月卒業生
(株)LEOC(集団調理）　内定🌟

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内定を頂いた生徒の皆さん、誠におめでとうございます🎊！！
卒業までしっかりと学んで、期待に応えられるように頑張って下さい😊

企業の皆様、ありがとうございます。
卒業まできちんと指導して参りますので、よろしくお願い申し上げます！

また機会がありましたら、内定者の紹介をする予定です🌟