フランス第2の都市「食の都リヨン」から、ミシュラン星☆付きレストランのオーナーシェフである「ピエール・オルシ」氏をお招きして、リヨン料理特別講習会を行いました。
同じくリヨンから、ル・ピュイドールのシェフ「ローラン・ボビエ」氏も来日。両名の特別授業に生徒たちは大興奮！
食の都リヨンから来た本場の技術に眼は釘付けです。
また、横浜ガストロノミ協議会のシェフも多数駆け付けて講習を盛り上げて頂きました。
普段見る事のない大勢のシェフの登場に、生徒たちはやや押され気味でしたが、最後はみんなで記念撮影をし、大変良い思い出が出来たようです。