【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
さあ！今年の横浜調理師専門学校の様子を、これからこのブログでどんどん紹介して行きますよ～(*^▽^*)
皆さん楽しみにしていて下さいね～
　
　
今日は軽く、西洋料理の実習の様子を見て見ましょう
今日のメニューは
『鶏の卸し方』ですよ～
丸鶏を卸すんですけど、中々難しい作業になりますよ～

　
どれがどこのお肉なのか？？？(笑)

　
　
今日はその卸したお肉を使って
≪若鶏のソテー・カッチャトーレ風≫を作るんです(´ｰ ｀)

　
生徒のみんなも、だいぶ実習慣れしてきましたね～
　
イイ感じに焼き色が付いてます
　
ソースを作っていますねぇ、先生に良く見て頂いて～っと　

　
　

　
　
完成するとこんな感じになりました～

　
どうです？
美味しそうですねぇ～ヽ(*^^*)ノ