【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】
　
今回は和食の実習の様子を見てみましょう～
今日のメニューは
『鯖（ｻﾊﾞ）の唐揚げ＆味噌煮』ですよ～！
　

　
今回は魚を卸すのが一番の課題です

　
しっかり砥げた包丁じゃないと綺麗には卸せませんよ～(*^▽^*)
下味を付けた身に薄力粉を付けて揚げてます　

サックリして美味しいんですよね～
　
味噌煮はこんな風に作りましょう

味噌煮って美味しいですよね～
ご飯にもすごく合います
　

生徒の皆もイイ感じに出来てそうですよ～
　
↓コチラは夜間部の皆さん

魚の扱い、皆さん大分上手になりましたね～(*^▽^*)
　
　
　
　
PR 調理師専門学校 全国調理師養成施設協会 調理師免許 日本料理 和食 魚料理
シェフ パティシエ 製菓 料理教室 大人の料理教室