今年も本校卒業生でグランドゥーカ オーナーシェフの齋藤竜治氏をお招きして、イタリア料理の講習会を行いました！

本校を卒業後国内において修行を重ね、その後本場イタリアへ渡伊されてトスカーナからシチリア島まで５年に渡り現地での経験を積まれ、今や13店舗に関わるイタリア料理店のオーナーシェフです♪

『イタリアンレストラン グランドゥーカ』の公式ホームページはこちら

今回も存分に本場のイタリア料理のコツを、可愛い？後輩達へ伝授しに来校頂きました😊！

今回のメニューは『肉とキノコのラヴィオリ フレッシュトマトのソース』
『レンズ豆のスープ』の2品です♪

ラヴィオリの皮から手作りしていきます。

手作りの皮はとてもモチモチしていて美味しいのです😊

こねた生地をパスタマシンで伸ばしていきます。

自分たちのこねた生地が上手に伸びて行く姿は愛らしいものがありますね😊

↓コチラは夜間部の皆さんです

齋藤氏には朝から夜までみっちり指導して頂きました😅ありがとうございます！

さて本場に負けないイタリア料理が出来たでしょうか？？

とても上手に出来たようですね！
美味しそうです🤭

またイタリア料理のファンが増えてしまうかも😅

今回も齋藤先生ありがとうございました！！

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