ちょっと前にやりました西洋料理の実習。

メニューは『するめいかの煮込み セート風』

「セート風」とは、フランス南部の港町セートと言う所の郷土料理の事です。
イカをトマトソースで煮込み、アイヨリソース（にんにくマヨネーズ）を加えて食べると、更に凄く良い香りのお料理です。
同じ南仏のマルセイユでは、ブイヤベースと言う日本風に言うと海鮮鍋が有名ですね。
これも最高に良い香りとお出汁が出た美味しいお料理です。

それと『パンツァネッラ（パンのサラダ）』

本来はふやかしたパンを使いますが、カリカリに焼いたパンを使う事で食感も楽しめ、ワインのおつまみにもなる位のサラダに仕上がりました(*´▽｀*)♪
モリモリ食べれるサラダですよ～！

どちらの料理もメッチャ美味しいです～！

ぜひYoutubeでご覧下さい
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