【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

夜間部２年生の給食実習が始まりました！

当番の人が他の生徒や講師、職員の分も調理するのです

今日のメニューは「ヒレカツ」に「ささみの梅しそチーズフライ」、「きゅうりとわかめの酢の物」、「ひじきの煮物」と「茄子の味噌汁」、それにご飯が付きます
美味しそうですねぇ(*´▽｀*)

２回目の給食もすでに行いましたよ～

今回のメニューは「サーモンのムニエル」。付け合わせに「ラタトゥイユ」と「ポテトフライ」に「ブロッコリー」、サーモンのソースはタルタルです。それに「小海老のサラダ」、と熱々の「オニオングラタンスープ」、ライスが付いた洋風定食です。

同級生が作ってくれた食事を頂くのも楽しいですよね

じっくりと味わっていただきま～す(#^.^#)

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

本校のある神奈川県では新型コロナウイルスの非常事態宣言も解け、常時マスクの着用など新しい生活様式ではありますが、今までに近い日常が戻りつつあります。
横浜駅周辺もほとんどの施設が稼働を始めました。

本校では令和二年度より、コックコート・実習パンツ・チーフタイなどを一新しました
新しい物は素材感も柔らかく良い感じです(*´▽｀*)

暑くなってくるこれからの季節のマスクはしんどいですけど頑張りましょう！！

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

３月１９日に「横浜調理師専門学校 第６１期生」の卒業式を、難波学園総合体育館にて執り行いました。

新型コロナウイルスの影響を考慮し、規模を縮小しての開式となりました。

昨今の状況を考えると、無事卒業証書を授与する事が出来て本当に良かったです

まだ先の見えない状況下ですが、今もこれからも「辛抱」して頑張って行きましょう～

皆さんの笑顔は職員の力になりますね(*´▽｀*)

卒業は悲しくもあり、嬉しくもある複雑なものです(*’▽’)

苦楽を共にした良き友との縁はこれからも大切にして行って下さいね

皆さんのご活躍を心から祈念しております(*´▽｀*)

ご卒業誠におめでとうございます(‘◇’)ゞ

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

２月２２日に、第４８回卒業作品展の表彰式を執り行いました

総勢２２名の受賞者の皆さんが表彰されました。

約５０年の歴史ある卒業作品展の受賞者として名を刻んだと言うのは大変な名誉ですね

この作品展での経験をぜひ今後に活かして下さいね(*´▽｀*)

受賞者の皆さん、誠におめでとうございました

賞一覧
・横浜市長賞　・横浜市会議長賞　・神奈川新聞社賞　・tvk（テレビ神奈川）賞　・FMヨコハマ賞　・㈳神奈川県調理師連合会会長賞　・神奈川県中日調理師会会長賞　・神奈川県調理師会会長賞　・(一社)全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部会長賞　・横浜萬屋心友会会長賞　・神奈川県食肉事業協同組合連合会会長賞　・神奈川県食肉生活衛生同業組合理事長賞　・神奈川県牛乳普及協会会長賞　・東武トップツアーズ㈱賞　・㈱横浜アーチスト賞　・㈱東西広告社賞　・ヤマサ醤油㈱賞　・一神商事㈱賞　・ケンミン食品㈱賞　・岩井の胡麻油㈱賞　・ハウス食品㈱賞　・オカモト㈱賞　・難波学園後援会浜友会会長賞　・難波学園理事長賞　・横浜調理専門学校校長賞　・横浜栄養専門学校　・さかいぎ幼稚園賞
※毎年多くのご協賛を頂きまして、誠にありがとうございました！

◆第48回 卒業作品展をご覧になるにはコチラをクリック◆

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

先日行われました『食への情熱を込めて 魅せる料理の展示会　第48回 卒業作品展』、大変多くの方にご来場頂きまして誠にありがとうございました

当日は晴天に恵まれ暖かくて最高の作展日和
お陰様で大盛況のうちに無事終了致しました

早速ですが上位入賞作品をご紹介致します(*’▽’)

①『横浜市長賞・東武トップツアーズ賞・横浜アーチスト賞』
西洋料理 髙橋武浩 題名「南国パーティー」

②『横浜市会議長賞・東西広告社賞』
日本料理 寺尾知子 題名「春の節分」

③『神奈川新聞社賞・横浜アーチスト賞』
西洋料理 大和地美南 題名「自然の色」

④『tvk（テレビ神奈川）賞・東西広告社賞』
日本料理 佐藤文枝 題名「メッセージ ～能登～」

⑤『tvk（テレビ神奈川）賞・ヤマサ醤油賞』
日本料理 小島和代 題名「春の門出に彩の幸」

⑥『ＦＭヨコハマ賞・一神商事賞』
日本料理 岡本文子 題名「五節句（・上）」

⑦『神奈川県調理師連合会会長賞・ケンミン食品賞』
日本料理 鈴木真広 題名「春桜」

⑧『神奈川県中日調理師会会長賞・岩井の胡麻油賞』
中国料理 荒 幸汰朗 題名「桃源郷」

⑨『神奈川県調理師会会長賞・ヤマサ醤油賞』
日本料理 飯塚あや 題名「春の宴」

⑩『全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部会長賞・ハウス食品賞』
西洋料理 齊田淳人 題名「ガーデン」

どうですか？みなとても素晴らしい作品でした
実物はもっともっと迫力ある物でしたよ～(*´▽｀*)
１年間学校に通っただけでココまでの作品が出来るなんてホントにみんな凄いです

1位の髙橋さん（左手）は「デジタル３ch tvkテレビ神奈川」の「猫のひたいほどワイド」のレッド服部想之介さんからインタビュー！

2/10㈪の12時～13時半「猫のひたいほどワイド」の中でこの卒業作品展が紹介されますがそこで髙橋さんのインタビューの様子も出る予定ですからチェックして下さいね

右手のスーツ姿が生徒の髙橋さんです。当日はたまたま会場の案内係をやって貰っていましたのでスーツ姿だったのです(笑)

6位の岡本さんはＦＭヨコハマ賞を受賞街角レポーターのホズミンから生インタビューでラジオ生出演

「スポ～～～～ン！」でおなじみのホズミンには毎年来て頂いていますが、今年も事前に校内放送でアナウンスの大サービス

ユニークでとってもイイ男いつもありがとうございます(*´▽｀*)

（FMヨコハマ賞の岡本さんの作品前にて）

その他の入賞作品
11位『横浜萬屋心友会会長賞・ヤマサ醤油賞』
12位『神奈川県食肉事業協同組合連合会会長賞・一神商事賞』
13位『神奈川県食肉生活衛生同業組合理事長賞・オカモト賞』
14位『神奈川県牛乳普及協会会長賞・ハウス食品賞』

15位『難波学園後援会浜友会会長賞・ケンミン食品賞』
16位『難波学園後援会浜友会会長賞・一神商事賞』
17位『難波学園後援会浜友会会長賞・岩井の胡麻油賞』
18位『難波学園後援会浜友会会長賞・オカモト賞』

19位『難波学園理事長賞』
20位『横浜調理師専門学校校長賞』
21位『横浜栄養専門学校校長賞』
22位『さかいぎ幼稚園園長賞』

ご協賛頂きました企業の皆様、誠にありがとうございました

作品の賞を決めるにあたり、早朝より約30名の校内外の審査員の方々にご協力頂いて厳正に賞が決まっております

さて、2/10㈪の12時～13時半「猫のひたいほどワイド」の放送では、当日レッド服部さんが横調食堂の料理作りにチャレンジしています

限定の「メチャうまスペシャルカレー」を作って頂きました

その様子もバッチリ放送される予定になっていますので、楽しみにしていて下さいね
と言うか、見て下さいね
テレビ神奈川デジタル３ch 「猫のひたいほどワイド」番組サイトはコチラ✋
生で見れない方は予約を忘れずに(*’▽’)！

当日は生徒の作品のみならず、講師や協賛企業の作品も多く展示されました（順不同）
勤めて何年かした本校の卒業生が作っている場合も多いんですよ(#^.^#)

「みづほ野」みづほ野のサイトはコチラ✋

「新横浜プリンスホテル」新横プリンスのサイトはコチラ✋

「横浜ロイヤルパークホテル」横浜ロイヤルパークホテルのサイトはコチラ✋

「九つ井」九つ井のサイトはコチラ✋

「グランドゥーカ」グランドゥーカのサイトはコチラ✋

「ホテルニューグランド」ホテルニューグランドのサイトはコチラ✋

「崎陽軒」崎陽軒のサイトはコチラ✋

とても参考になる素晴らしい作品をありがとうございました
みなさん流石です(*´▽｀*)

さて別の会場では料理教室も行われており、多くの来場者に楽しんで頂きました！

試食もあってみなさん喜ばれてましたよ～

また２Fの横調食堂も大盛況

とても美味しかったと大好評でした(*´▽｀*)

この食堂の売り上げの一部は、毎年神奈川新聞社を通じ厚生文化事業団へ寄付しています

と言う訳で、第４８回 卒業作品展は無事に終了致しました
皆さまありがとうございました(*’▽’)
多くの人達に作品をご覧頂いて、生徒達も大変励みになったようです。
この経験を糧に、未来の調理業界を担う人材に育ってもらいたいと職員一同も願っております

最後に２月１０日（月）の12時～13時半「猫のひたいほどワイド」見て下さいね