2023年度も就職活動が始まっています。
企業様より内定を頂いた学生を、皆さんに紹介したいと思います。
内定おめでとうございます🎊
ヤッタね💪！

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◆横溝優希くん　日々輝高校（2023年3月卒業）
◆西武・プリンスホテルズワールドワイド　内定🌟（西洋料理）

◆秋山大海くん　県立寒川高校卒業生　24歳
◆西武・プリンスホテルズワールドワイド　内定🌟（西洋料理）

◆鈴木達哉くん　星槎高校（2023年3月卒業）
◆西武・プリンスホテルズワールドワイド　内定🌟（西洋料理）

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◆込山優輝くん　県立横浜立野高校（2023年3月卒業）
◆ロイヤルパークホテルズ　内定🌟（中国料理）

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◆山本香樹くん　御殿場西高校（2023年3月卒業）
◆みづほ野　内定🌟（日本料理）

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◆池谷奈南 さん　Ｎ高校（2023年3月卒業）
◆ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル　内定🌟（西洋料理）

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◆福島悠瑠くん（左）　県立保土ヶ谷高校（2023年3月卒業）
◆住谷美奈さん（右）　清心女子高校（2023年3月卒業）
◆アニヴェルセル　内定🌟（ブライダル）

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◆茂木孔雅くん　県立白山高校（2023年3月卒業）
◆リゾートトラスト　内定🌟（日本料理）

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※各企業様の画像はHPにリンクしています。

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就職担当の先生より連絡入り次第、他の内定者をご紹介致しますのでお楽しみに！
内定を頂いた学生の皆さん、就職先で活躍する自分の姿をイメージしながら、残りの学校生活で更に自己研鑽を積んで下さいね！

内定獲得おめでとうございます🎊

本校1960年度卒業生で「グランドゥーカ」のオーナーシェフ齋藤竜治氏にお越し頂いて、今年もイタリア料理の講習会を開催しました。

グランドゥーカのHP

齋藤氏は先日もイタリアのシチリヤ島にお出掛けだったようで、本場の香りが漂う美味しいイタリア料理をご指導いただきましたよ👍

『肉とキノコのラヴィオリ フレッシュトマトのソース』

『レンズ豆のスープ』

ラヴィオリの皮は手作りします。

最後にみんなで📸

齋藤さん、今回もありがとうございました！

本学後援会「浜友会」による就職説明会を開催致しました。

約25社の企業が参加して下さいました。

これは新しい未来へ向けての第一歩。
色々な企業のお話を聞かせて頂き、自分の将来のスタートを決める参考にして欲しいと思います。

真剣に企業の方のお話に耳を傾けている学生の姿にはキリっとしたものを感じます。

どうか学生の皆さんに良いご縁がありますように(^^♪

夏の間に大半の生徒達が校外実習を行いました。
約1週間、実際の店舗にて勤務する貴重な体験をする校外学習です。

夏の暑い時期に慣れていない環境の元での勤務体験なので中々大変です💦

ましてガス台の近くだったり窯の近くでは暑さは更にマシマシです。

最近はエアコンの効いた調理場も多いですが😅

しかし、何事にも代えがたい経験を積める最高の機会でもあります！

実際の調理現場の大変さ、楽しさ、新たな発見、やりがい等、存分に体験出来た事と思います。
これからの就職活動の参考に、そして料理人としての基盤となる貴重な経験になった事でしょう。

ご協力頂いた企業店舗の皆様、誠にありがとうございました！

先日の昼間部「中国料理テーブルマナー」の翌日に行われた、夜間部のテーブルマナーです。

場所は変わり新横浜駅前のシンボルタワー「新横浜プリンスホテル」にて行いました🥢

まずはやはり乾杯からスタートです🍻

夜のお料理も期待に夢膨らみますね～♪
Menuは
『北京ダック入り中華前菜盛り合せ』
『干し貝柱入りフカヒレスープ』
『大海老・鮑と野菜の山椒風味炒め 帆立貝のチリソース添え』
『はまぽーくの黒酢酢豚』
『冷やし担々麺』
『杏仁豆腐・中華菓子』です😊

マナー講師のレクチャーを受けながらのスタートとなりました。

1品目は『北京ダック入り中華前菜盛り合せ』です。

ホ～、美味しそうですねぇ😍

北京ダックもありますよ～♪

2品目は『干し貝柱入りフカヒレスープ』です

お肌がツルツルしちゃうやつです。
コラーゲンたっぷりで♪

3品目は『大海老・鮑と野菜の山椒風味炒め 帆立貝のチリソース添え』です♪

とっても綺麗なお料理で、思わず見入ってしまいます😊

少々取り分けの難易度が上がっていますよ～⤴

皆さん上手に取れているでしょうか😅？

4品目は『はまぽーくの黒酢酢豚』です

これはまた美味しそうですねぇ～🤤
地産地消のはまぽーくです🐽

お肉が凄く柔らかくて、評判も上々です♪
「こんな美味しいお肉があるんですね？」と言ってる声も聞こえたほどです😅

最後のお料理は『冷やし担々麺』です

小鉢なのでスルスル～と行っちゃいました(笑)
とても美味しい〆ですね。

そしてデザート。
『杏仁豆腐・中華菓子』です。

とてもクリーミーな「杏仁豆腐」と、とっても懐かしい「開口笑」がまた美味しい事😍♪

皆さん大満足なテーブルマナーでした🎶

最後に中国料理の料理長へ質疑応答の時間を頂き、大変有意義な時間となりました。

お腹も胸も一杯です💖

新横浜プリンスホテルの皆さん、ありがとうございました！

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●本校の夜間部は中学校卒業以上の方から入学出来て、1.5年間で卒業と同時に調理師免許が取得出来て、食品衛生責任者にもなれるので、卒業後早々の店舗の開業も可能です！
その他にも、専門調理師・調理技能士の学科試験が免除（技術考査合格者）になったり、食育インストラクターや全調協実技検定グレード１の資格取得も目指せます！

定期的にオープンキャンパスを開催していますので、興味がある方はぜひご参加頂き、調理師専門学校ってこんな感じなんだと言うのを体感してみて下さい！