今日は日本料理の実習です。

『野菜のあくの取り方』の勉強で、「筍、うど、いかの含め煮」と「ふきの青煮」と「味噌汁」を作りました。

長いGW休み明けでしたが、みんな元気？そうでしたね😅

あっさりとした含め煮は美味しいですね。

学生同士もすっかり慣れてきて楽しむ余裕が出てきたみたいです。

旬の素材を使って作る和食のお料理は身体にも優しいですよ😊

若い身体には刺激が少ないですが、お口に合う美味しい料理が出来たでしょうか🤗
あくの取り方をしっかり覚えて下さいね。