【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
今日は和食の授業の様子を・・・
メニューは『松茸ご飯』＆『茶碗蒸し』ですよ～

　

　
な～んとも美味しそうですねぇ～(^.^)
　
最近までガンガンに暑かったのに、もう松茸なんですねぇ
　
　
先生の方は『土瓶蒸し』もありますよ～

これまたイイ～香りがしてきそうです
出汁が最高においしいんですよねぇ(´ｰ ｀)
　

（松茸の下準備をする満園先生）
　

　
　

（茶碗蒸しを作る辻先生）
　
　
さあ、みんなも実習を始めましょう～

　
　
松茸ご飯の準備です

　
下味を具材に合わせて行きますよ～

　
始めチョロチョロ中パッパで完成ヽ(´▽｀)/

　
良～く混ぜま～す　

　
　
そしてよそって行きますね～　

　
　

　
　
ピンでどうぞ！

　
　
ただ盛ればイイってもんじゃありませんよ～

　
　
真ん中が高くなるように立体的に、そしてお米を潰さない様にホワッと盛り付けて下さいね～

　
　
　
　
一方の茶碗蒸しは、こんな感じにセイロで蒸しましょう～

　
「いや～ん、結構重たい～」　

　
　
そして・・・・・ジャ～ン

　
　
湯気の向こうから茶碗蒸し登場

　
　
先生に見て頂いてから、お楽しみの試食タイムですよ～

　
　
　
完成

　
　
「いっただきま～す」

最近こう言う気合いの入った食べ方をする子、少なくなって来ていますからねぇ┐(‘～`；)┌
みんなガツガツ食べて欲しいですねヽ(´▽｀)/
　
　

　
　
今どきの家庭では、松茸ご飯って作るんですかねぇ
皆さんお家で食べた事ありますか？？

　
「超～松茸ご飯だし！」　

　
　
「茶碗蒸しも ウマッ」

　
　

　
　

　
「俺の茶碗蒸し美味しいから食べて見ろよ！」
「いやいや、俺の方こそ美味しいから食べてよ～♪」

　
　
「ハイ、ダーリン　あ～んしてぇ (･o･)」

　
　
皆さん今日の出来栄えはいかがでしたかぁ～(*’-‘*)