【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
最近の実習の様子を。
　
　
まずは日本料理から見て見ましょう
　

　
今日はお魚ですよ～
　

　
　
日本料理って、やっぱりお魚の授業が多いですね。
　
　

　
串打ちは魚を壊さないようにねぇ
　
　
　

　
　
それから焼きまーす
　
　

　
　
ちゃんと焼けてんのかなぁ～？？
　
　

　
　
アユもこんな感じに
　
　
また別の日には・・・
　

　
カツオちゃんです
　
　
それを、こうやってー

　
　
こうして～

　
　
　
こんな風に～
　

　
しますよ～　
「分っかりました」
　
「こうしてぇ」
　

　
「こうですね」　

　
　
「うん、イイですねぇ～～～　」

　
　
出来上がりはこんな感じになりますよ～　

　
う～ん、旬ですねぇ～　
　

　
　
すり流しも美味しそうに出来ました

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
横浜調理師専門学校 夜間部 第４７期生の謝恩会が行われました
　
　
場所は、日本一ののっぽビル、ランドマークタワーの≪横浜ロイヤルパークホテル≫です
　
　

　
　
　
まずは委員長から講師の先生や職員へのお礼の挨拶から始まりました。
　
　

　
　
その後、難波理事長より挨拶です。
　

　
　
　
夜間部生は大人の方も多いので、しっとりした雰囲気で会が進行して行きます。

　　
オッと、先生の方が食べ物にカブリつきですねぇ
　
美味しい物は一杯ですよ
　
　

　
　

　
　

　
　

　
　
　
委員長はローストビーフの前でご満悦

　
　
先生と生徒達で一年半の苦労話に花を咲かせています

　
　
　
しかし、その花もデザートには勝てません　

　
あっという間に行列が・・・・・
　

　
　
　
楽しい時間はあっという間に過ぎ、生徒から講師の先生や職員に花束の贈呈があり、
最後に記念写真も撮りましたよ
　
　
　
　
　
夜間部の皆さん、お招きありがとう
　
　
担任の小塩先生もお疲れさまでした

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
本日の西洋料理の授業中に、ＦＭ横浜の穂積ユタカさんが来校しました
　
甲斐実習指導部長の授業に乱入です
　

　
　
　
本日のレシピは、「ハンバークステーキ」です
　

　
　
　
ホズミンもハンバーグにチャレンジです
　

　
　
　
仕上げにソースをかけてぇ・・・・・　　完成ですよ
　　

　
　
　
折角ですんで試食もしてもらいましょう～～
　
　

山猿の様なワイルドな食べ方ですねぇ～
　
ん～、とても良いユニークなキャラです、ハイ。
　
　
　

　
　
最後に２組の生徒たちと集合写真をパチリッ
　
　
授業中お邪魔しましたぁ～
　
　
　

　
（甲斐先生とホズミンのツーショット）

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
今日は中国料理の授業です
　
　
作るのは・・・
　
　

　
　
『鍋貼餃子』です
　
美味しそうでしょう～
　
　
　
読んで字のごとく、鍋に貼り付けて焼くんですよ
　
　
　

　
　
真剣な表情のりんくんび先生です
　
　
　

　
　
勿論、皮から手作りですよ～
　
　
　

上手く出来るかな？？
　
　
　

　
釼持先生も丁寧に教えて下さいますが、綺麗にカッコ良く包むのが結構難しいんです。
　
家庭レベルじゃダメですからねぇ
　
　
　

「良～く見てるんだよ～」
　
　
　

　
そして蒸し焼きです
　
　
　
出来あがった物は・・・
　
　

　
もっちろん試食ですよ
　
　

　
美味しいねえ～～(^o^)丿
　
　
　
これは当然美味しいでしょう～　
　
　

　
　
今日の出来栄えも最高でした

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
９月９日（金）に、「スポ～ン」でお馴染みのエフヨコのホズミンこと「穂積ユタカ」さんが来校します
　
『E-ne！ ～good for you ～』の中の「ホズミング」のコーナーです
　
　
実はホズミン、今年の１月にも来校し、中国料理の林先生と一緒に生放送しているんですよ
　

　　
　
　
今回は、西洋料理の授業中に生放送の予定です
甲斐先生との絡みをお楽しみに
　
　

　
（甲斐先生と生徒たち）
　
　
　
放送は、９月９日（金）１３：１５位からの予定です。　ぜひ聞いて下さいね